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老母猪肉鉴别

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怎么区分猪肉和母猪肉?_百度知道

最佳答案: 母猪皮粗而厚,显黄色(能用漂白粉刷掉),毛孔深而大,毛根呈丛生“小”字形,背脊上尤其明显。因此,母猪皮常被卖主剥去,冒充无皮肉出售。 而肥猪肉则...更多关于老母猪肉鉴别的问题>>
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【猪肉和母猪肉】怎样辨别猪肉/有几次我到集市去买肉..._爱问知识人

以前的牛肉也很老,其实就和老母猪肉一样,因为以前的牛肉都是耕牛老了以后才被...答:鉴别公、母猪肉 1、性臭味:公猪肉具有性臭味,以唾液腺、脂肪和臀部肌肉最...
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市场老母猪肉的快速检验法-肉品卫生1994年07期-手机知网

市场老母猪肉的快速检验法,母猪肉,猪胴体,乳头皮肤,脂肪层,商品猪。 母猪肉是指产过一胎或数胎仔猪的猪婆,经直接催肥或阉割后催肥而宰杀的肉尸。此肉适口性...
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猪肉时万万要这样检查,若不是猪肉铺老板告诉我,差..._手机网易网

2018年1月2日 - 其实卖猪肉也有很多学问,不了解的话,可能买到老母猪肉、注水猪肉甚至是豆猪肉。买猪肉时万万要这样检查,若不是猪肉铺老板告诉我,差点就买错了! 1 如何...
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母猪肉为什么不能吃?教你如何辨别公猪肉和母猪肉_美食天下

2016年12月22日 - 母猪肉为什么不能吃?教你如何辨别公猪肉和母猪肉原则上,母猪肉是可以食用的。 ...猪肉”是指专门用来繁殖的、年老以后被淘汰了母种猪的肉,准确叫法是...
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识别老母猪肉有什么技巧? - 爱问知识人

识别老母猪肉有什么技巧?:识别老母猪肉,应从四方面观察:(一) 肉皮:肥猪皮白且有光泽,毛孔细而深;老母猪皮厚色黄,皮质粗糙,毛孔大而深;(二) 肉质:肥猪肉水?
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看瘦肉怎么鉴别老母猪肉?_百度知道

最佳答案: 老母猪肉的瘦肉一般呈暗红色,水分较少,纹路粗乱,而好的猪肉瘦肉一般呈鲜红色,水分较多,纹路清晰,肉质细嫩。更多关于老母猪肉鉴别的问题>>
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怎样辨别母猪肉和病猪肉? 爱问知识人

1》怎样鉴别母猪肉?主要方法是:(1)如猪肉未剥皮,母猪肉皮厚而硬,毛孔粗而深,有黑色斑点,皮肤与脂肪之间没有界限。(2)如已剥了皮,瘦肉部份呈深红色,肌肉纤维...
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