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老母猪肉鉴别

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如何鉴别老母猪肉_百度知道

最佳答案: 老母猪因饲养年头儿长,肌纤维变粗,结缔组织增多,肌肉中脂肪含量少,煮后发硬、口感差、肉质枯如...
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怎么辨别老母猪肉_百度经验

怎么辨别老母猪肉_百度经验
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去买肉的时候怎样辨别老母猪肉!【罗山吧】_百度贴吧

因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止误购误食。!!!这个该怎么样辨认呢?一看皮肤。正常猪肉皮肤表面洁白平滑,而老母猪肉皮厚粗糙,有很多皱纹,毛孔清晰...
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教你怎样辨别老母猪肉!

2018年6月7日 - 这位市民说,在买肉时,生猪肉根本看不出来,自己当时买了100多元的二刀肉,回家卤制时发现不对就尝了一块,谁知道根本咬不动,气愤的她当即回到了猪肉...
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母猪肉_手机互动百科

猪肉”是指专门用来繁殖的、年老以后被淘汰了母种猪的肉,准确叫法是“老母猪肉...因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止误购误食。 母猪皮粗而厚,显...
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如何鉴别老母猪肉(即母种猪肉)_辽宁省食品药品监督管理局

如何鉴别老母猪肉(即母种猪肉) 根据肉品安全管理有关规定,老母猪肉不可直接食用应作加工原料处理。因为老母猪肉含有危害人体的物质一一免疫球蛋白,特别是产仔前的老...
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在市场上怎样识别老母猪肉_百度知道

[专业]答案:识别老母猪肉,应从四方面观察:①肉皮:肥猪皮白光泽,毛孔细而深;老母猪皮厚色黄,皮质粗糙,毛孔大而深。 ②肉质:肥猪肉水红色、纹路清晰,手摸后粘附的...更多关于老母猪肉鉴别的问题>>
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怎么看肉皮鉴别老母猪肉? – 手机爱问

2018年1月20日 - 肉皮鉴别老母猪肉: 老母猪肉毛孔粗大,皮质厚而粗糙;而 好的猪肉,肉质纤维粗而松散。类似问题换一批看瘦肉如何鉴别老母猪肉? 怎样看瘦肉鉴别老母猪肉? ...
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